PEQUEÑAS FERMENTACIONES GSM

FICHA TÉCNICA

Bodega: El Porvenir

Tipo: Tinto

Variedad: Blend

Corte: GSM - 33% Garnacha, 33% Syrah, 33% Mouvèdre 

Añada: Consultar

Guarda: 6 meses en barrica de roble francés

Alcohol: 14 %

ORIGEN

Finca Piedramonte, Cafayate, Salta, Argentina

DESCRIPCIÓN

Las variedades Garnacha y Mouvèdre provenientes de la Finca Piedramonte co-fermentan en tanques y luego es agregado el Syrah de la Finca Río Seco, el cual tuvo una crianza de 6 meses en barrica de roble francés. 

NOTAS DE CATA

Color ciruela negra brillante de intensidad media y reflejos violáceos. En Nariz tiene una entrada frutada y fresca. Pueden percibirse notas a cerezas ácidas, una leve nota a caucho y una muy sutil nota a pimienta blanca. Pasado un tiempo aparece la nota a mermelada de frutos rojos. En Boca posee una entrada fresca y algo dulce. Aparecen las notas de frutos negros como la cereza negra y la mora. Presenta una estructura de cuerpo medio, buena acidez y tensión en boca. Posee taninos amables y muy elegantes.