FICHA TÉCNICA
Bodega: Vasija Secreta
Tipo: Blanco
Variedad: Torrontes
Corte: 100% Torrontes
Guarda: 30% del vino paso 12 meses en barricas de roble francés)
Añada: Consultar
Alcohol: 11%
ORIGEN
Valle de Cafayate, Salta, Argentina
DESCRIPCIÓN
Vendimia: Primera quincena de febrero, cosechado manualmente en camiones de 4000 kg para evitar el rompimiento de las bayas, se cosecha con potenciales de alcohol bajo para mayor expresión de la fruta y frescura.
Elaboración: Fermentado en tanque de acero inoxidable a temperaturas que varían desde los 13 a 15ºC, se hace una fermentación que dura aproximadamente 35 días, no se hace fermentación maloláctica, pasa por crianza de barrica de roble francés por 12 meses el 30% del total del vino.
Notas de Cata: Color amarillo verdoso, brillante y vivaz. En Nariz encontramos aroma a frutos tropicales como el ananá, aromas cítricos, también algunos aromas florales miel y vainilla. En boca es de entrada fresca, con una acidez equilibrada, buen volumen de boca y largo final.
